花生酱小脆饼

1.备好所需用料;

2.黄油软化后与花生酱混合用手动打蛋器搅打均匀;加入细砂糖搅打均匀,再分两次加入蛋白液,搅打至全部混合均匀;

3.筛入低筋面粉和小苏打,用刮刀拌合均匀;拌合好的面糊,装入裱花袋中,剪一个小口;

4.烤盘铺油纸,均匀的挤出蜗牛状圈圈,烤箱温度170度,时间15分钟,预热后,放入烤盘;

5.5分钟后,取出烤盘,用刷子在表面刷一层蛋黄液,撒上芝麻,再放回烤盘完成后续的烘烤即可。