1.花生用湿润的纱布揉擦一下，花生米喜欢买小白沙的炸出来口感脆。苏泊尔火红点2代无油烟炒锅烧热，加入油，倒入花生米，热锅冷油。

2.倒入的花生中火加热，听到噼里啪啦声音转小火翻炒。花生米变色，表皮稍裂开，关火稍放置一会，马上出锅，否则在锅里再放一会，就会过火。

3.捞出沥油，趁热撒上少许盐拌均匀，等凉透再吃，很香很脆。