1.土豆去皮切薄片，再用清水将土豆片的淀粉冲洗干净。

2.再放入沸水中煮熟(约2-3分钟，视土豆片的厚薄来定)，但不能煮烂了，煮好后捞出。

3.将小香葱洗净后切成葱花备用。

4.土豆片放凉后控干水分，再拌入调料盐、鲜酱油、芝麻油、花椒油、油辣子。

5.最后撒上葱花和熟白芝麻，充分拌匀即可。

6.越放越入味，非常好吃哦!