1.龙虾的头去掉，只用身子上的肉，小心把身子上的肉和龙虾壳分离开。
2.去掉龙虾肉上面的那层红色的膜。(原谅我这个强迫症吧!)
3.然后把龙虾肉仔细切成小粒，不要剁。
4.加入黄酒。
5.加入橄榄油。
6.加入食盐。
7.最后加入一点点点很少的生粉。
8.然后搅拌摔打，一直到龙虾肉很有弹性了为止。
9.用手整理成团子，下锅煮熟。
10.大米小米加糯米，去淘洗一下。
11.加入高压锅里面，煮一个小时以上，所有的米基本全都融入汤里面为止。
12.煮米粥的时候准备青菜，随便什么青菜洗干净。
13.切成碎末。
14.煮好的粥小心的取用上面的米油。
15.一大锅粥，米油就这么一点点耶。
16.然后锅里面重新加入米油开始熬煮。
17.加入切碎的青菜。
18.加入一点食盐。
19.重新收汁浓稠了之后加入煮好的虾滑，稍微搅拌一下即可!
