腊肉清水笋

1.腊肉清洗一下,入锅煮20分钟。

2.利用煮腊肉的时间,把清水笋洗净切好。

3.把配菜洗净切好,葱蒜备好。

4.煮好的腊肉略微晾凉,擦干水分,切成薄片。

5.锅内放油,放入腊肉腊肉略炒,至肥肉部分变得透明。

6.腊肉拨一边,利用锅内的油炒香葱蒜。

7.放入青椒和胡萝卜炒熟。

8.放入笋。

9.调入盐和生抽,翻炒均匀即可。