1.面粉、酵母、温水混合。
2.搅拌成光滑面团，发酵。
3.猪肉切小块。
4.猪肉绞成馅。
5.酸菜剁碎，挤干水分。
6.将猪肉馅、大葱、姜、酸菜混合，放入豆油、酱油、五香粉、精盐、味精。
7.搅拌均匀。
8.发面的面团取出，揉匀，搓长条，分成小剂子，擀成面皮，包入馅料。
9.收口捏紧，收口朝下。
10.擀成圆饼。发酵30分钟。
11.锅中放入适量油，油热，小火放入发好的饼，烙至两面金黄，里面成熟即可。
