1.鲳鱼洗净，肉身切几刀，放上葱姜蒜。放料酒，放点烤肉酱。

2.放点盐，放点生抽，涂抹均匀腌2小时。

3.空气炸锅预热，180度烤10分钟。再翻面烤8分钟左右，出锅后撒上孜然粉。