1.准备主料：鸡胸肉、青椒、彩椒。彩椒、青椒都切大小适中的块。切一些葱花。

2.鸡胸肉切方丁，切好的鸡丁用料酒、白胡椒粉、淀粉腌制。热锅凉油放入青红椒翻炒，断生盛出备用。

3.另起热锅凉油放入腌制过的鸡丁翻炒。鸡丁变白时，放入葱花、六月鲜酱油少许爆香。倒入青红椒，放精盐、白糖翻炒入味。关火，滴一点香油炒均匀即可。