榄菜肉末四季豆

1.准备食材。猪瘦肉200克、橄榄菜40克、四季豆400克。将猪肉剁成末、四季豆去掉头尾和老筋后切成0.5CM长的小段儿、葱姜蒜切末。

2.锅中倒入适量的油,油热后将肉末放入锅中煸炒。煸炒至肉色变白,然后放入葱姜蒜末煸炒出香味。

3.将四季豆放入锅中翻炒至其变软。将橄榄菜放入锅中煸炒匀均。

4.放入1勺蚝油、1勺盐、1勺老抽、2勺糖,再加少许水,然后盖好锅盖焖2-3分钟,开盖后撒少许鸡精翻炒匀均,即可装盘。