1.准备材料。

2.蟹肉撕碎，葱切末

3.将切好的葱末和蟹肉放入肉馅中，倒入少量料酒，顺着一个方向搅拌上劲还可以加点马蹄等配料，味道很鲜甜。

4.起锅烧水，水开后，放入洗净的蚕豆。

5.蚕豆煮软后，将搅拌好的肉馅用手挤成肉丸，放入锅中同煮

6.想get挤肉丸技能的小伙伴看这里

7.肉丸煮熟出锅前，根据个人口味加入适量盐调味即可。新鲜的蚕豆质地酥软，稍稍烹饪就能食用。弹牙鲜嫩的肉丸配上软糯清香的蚕豆，热腾腾一碗下肚，超满足！