1.胡萝卜、春笋、莴笋洗净去皮，用刨丝器刨成细丝。

2.取一个大小合适的碗，在碗底放一朵香菇，把三种丝沿着碗壁码整齐。

3.倒入提前煮好的高汤。我用的是滴鸡精，非常鲜美~不会熬的小伙伴戳这里复习不喜欢鸡汤的话，用猪骨汤代替也行。

4.水开之后，把素三丝放入蒸笼，蒸15分钟左右。如果没有蒸笼，放进锅里隔水蒸就好。

5.蒸好之后，倒扣到盘里~

6.非常家常、随处可得的几种食材，凑到一起，却好吃得叫人惊叹。