1.准备原料，把猪肉切成肉末。

2.把马蹄、香菇搅成末。

3.把马蹄碎、香菇碎和肉末搅拌均匀，根据口味撒盐和料酒。

4.把卷心菜洗净，放入锅中焯水，烫软后捞出放入冷水中。不需要烫太久，半分钟左右即可。

5.菜叶中放入肉馅，两边向中间折叠，然后往上卷起。

6.将肉末卷码好放入盘中，烧开水后放入蒸笼蒸熟，大约5分钟左右即可。

7.蒸出来的汤汁，加一点点酱油和淀粉勾芡，在锅里重新烧开后，再淋到甘蓝卷上~

8.肉馅丰富的口感，弥补了这道菜的寡淡，让卷心菜也有了让人停不下来的魔力。而卷心菜的鲜甜，早已与肉馅融为一体。趁热吃，才能体会到它汁水四溢的饱满！