1.熟牛油果对半切，拧开，去核，这个已经熟透了

2.再把皮剥掉，竖向切成条

3.鸡蛋打散，煎成蛋皮，再切成条

4.玉米肠切成条，也煎一下，比较好吃

5.准备好做寿司的食材，胡萝卜条沸水焯熟（家人都不喜欢吃生的），米饭放凉，不能用热米饭，否则海苔会缩。

6.自制寿司醋，盐糖醋按1：5：10的比例来调，倒进米饭里，拌匀。有寿司醋的话直接倒进适量搅拌。

7.海苔放在寿司席上，把米饭均匀的铺在海苔上，留出一点边，方便卷起来的时候不漏出米饭。

8.挤上番茄酱和沙拉酱，也可以用千岛酱，根据个人口味添加。

9.摆上胡萝卜条，牛油果条，我喜欢在牛油果上撒点黑胡椒粉，特别美味。

10.再把别的食材都码上去

11.把寿司席一端先卷起，压实，再把另一端卷上，整体压紧。

12.打开寿司席，用刀切成一指宽的断，每切一刀可以蘸一下水，防止米饭粘刀。

13.做好了，摆盘，我今天卷的不够紧…