1.熟牛油果对半切,拧开,去核,这个已经熟透了
2.再把皮剥掉,竖向切成条
3.鸡蛋打散,煎成蛋皮,再切成条
4.玉米肠切成条,也煎一下,比较好吃
5.准备好做寿司的食材,胡萝卜条沸水焯熟(家人都不喜欢吃生的),米饭放凉,不能用热米饭,否则海苔会缩。
6.自制寿司醋,盐糖醋按1:5:10的比例来调,倒进米饭里,拌匀。有寿司醋的话直接倒进适量搅拌。
7.海苔放在寿司席上,把米饭均匀的铺在海苔上,留出一点边,方便卷起来的时候不漏出米饭。
8.挤上番茄酱和沙拉酱,也可以用千岛酱,根据个人口味添加。
9.摆上胡萝卜条,牛油果条,我喜欢在牛油果上撒点黑胡椒粉,特别美味。
10.再把别的食材都码上去
11.把寿司席一端先卷起,压实,再把另一端卷上,整体压紧。
12.打开寿司席,用刀切成一指宽的断,每切一刀可以蘸一下水,防止米饭粘刀。
13.做好了,摆盘,我今天卷的不够紧…