蔬菜坚果鸡蛋杯

1.先做郁金香纸杯:把油纸等分裁成相等大小的正方形,边长10厘米左右。

2.把正方形对折两次。

3.如图折起两个角。

4.打开正方形纸,沿着折痕,每边的中点位置重叠折起。

5.然后把纸托放进马芬模具,底部用指尖压一压,让纸托底部和模具贴合。注意指甲不要把底部划破。

6.为了定型效果更好,可以拿重物压一压,我用的是各种保健品的瓶子,擦干净压进去,压一会儿就行了,没有计算具体时间。

7.郁金香纸托就定型好了。

8.红椒、胡萝卜、黄瓜洗净切小丁,火腿片切碎,用火腿肠或培根也可以,鲜玉米粒剥好,速冻甜玉米粒也行。

9.锅里放油,把各种食材炒熟,可以适当放点盐,先炒胡萝卜和玉米比较慢熟的,最后放黄瓜。

10.把炒好的蔬菜丁放入纸托中。

11.鸡蛋打匀后,把鸡蛋液倒入模具,盖过蔬菜丁即可。再放入坚果。

12.芝士片撕成小片,盖在面上。

13.烤箱预热180度,烤20分钟即可。

14.成品