1.白萝卜取中断，切薄片，越薄越好，用开水焯一下备用。

2.把肉沫、葱花、姜末、香油、盐、淀粉、鸡蛋清混合调成肉馅。

3.把肉馅卷进白萝卜片里。

4.封口向下摆放在盘子里。

5.码好肉卷。

6.把白萝卜肉卷上锅蒸，水开后蒸十分钟左右。

7.摆盘，蒸出来的水不要倒掉，加一些水淀粉和生抽勾芡，淋到肉卷上，再撒上葱花，好看又好吃～