龙猫便当

1.先把鸡肉腌上,我是头天晚上腌的,这样比较入味。鸡胸肉只有半片了,横着切成两片,用刀背拍斜十字花刀,把鸡肉拍松。然后放入料酒、生抽、黑胡椒粉、淀粉,抓匀,按摩片刻,然后放冰箱腌制一晚。

2.第二天取出鸡胸肉,铺在锡纸上。碗里加入蜂蜜、生抽和少许油,拌匀。

3.把蜜汁均匀的刷在鸡肉表面上。

4.烤箱预热200度,把鸡胸肉放进去烤8分钟。

5.8分钟后拿出烤箱,翻面刷一层蜂蜜,再烤7分钟,一共15分钟左右。

6.烤好后,切开备用。

7.烤鸡肉的时候做龙猫饭团,把米饭加入黑芝麻粉拌匀。

8.包上保鲜膜,捏出龙猫的身体。

9.再取一点白米饭,捏出龙猫的肚皮。

10.耳朵也捏好,肚皮贴到身体上。

11.再取一小团米饭,包上海苔,做灰尘精灵饭团。

12.用保鲜膜裹着,搓圆,多余的海苔边剪掉。

13.用鱼肉肠剪出四个小圆片,做眼睛。

14.放在对应的位置上,也可以用白色芝士片或熟鸡蛋清。

15.用海苔剪出眼珠和肚子上的花纹,鼻子用红豆,胡须用宝宝意面装饰。饭团就做好了。

16.生菜洗净甩干水分,铺到便当盒里。

17.把龙猫饭团和灰尘精灵饭团放进去。

18.接着把各种配菜都放进便当盒里,把空隙填满,就完成啦,可以用你喜欢的蔬菜。