1.准备原料。

2.培根切细条，热锅后加少量橄榄油炒至卷曲微焦。

3.倒入豌豆一起翻炒后，加入一勺水。因为我用的是新鲜豌豆，所以需要加水，如果是冷冻的就不需要啦。

4.撒适量盐和黑胡椒粉拌炒均匀。

5.豌豆变软后，加入薄荷叶拌均匀。

6.淀粉加水，出锅前倒入勾芡即可。喜欢清爽一些，也可以省去这一步。

7.新鲜的豌豆质地酥软，稍稍烹饪就能食用，从下锅到炒熟只需要一分钟。鲜嫩的口感，翠绿的色调，一看就让人食欲大增。