1.准备食材，清洗食材。

2.猪肉、小番茄、菠萝、青椒切块备用。

3.备用的猪肉加入盐、生粉、料酒腌制15分钟，加入鸡蛋淀粉搅拌均匀。放入油锅炸至金黄。

4.番茄酱、白醋、白糖倒进锅里，加一点点盐，淋入水淀粉，小火煮开成酸甜汁。倒入菠萝、小番茄、青椒，翻拌均匀后关火，倒入炸好放凉的肉。

5.当酱汁完全包裹在食材上，就可以出锅了。这充满诱人气息“菠萝咕咾肉”，你还不赶紧下厨露一手？