1.前一晚把鸡肉腌好：把半块鸡胸肉切成长片，放入一勺料酒，倒入适量照烧酱，抓匀。放入冰箱腌制一晚。如果没有照烧酱，可以用姜末、葱末、红糖和酱油调成酱汁腌制。

2.第二天早上，不粘锅烧热，把腌好的鸡肉煎熟。如果是用红糖、酱油和葱姜末腌的，要先把葱姜末用厨房纸擦掉再煎。

3.鸡肉两面煎熟，圆生菜和紫甘蓝洗净切成丝。

4.不粘锅烧热，放入印度煎饼，不用解冻，直接揭开塑料膜放入锅中。

5.两面各煎2分钟左右，在一面打上一个鸡蛋，把蛋黄搅碎，摊平。

6.翻面把鸡蛋煎熟。

7.关火。再翻回来鸡蛋的一面朝上，挤上番茄酱。

8.放上圆生菜丝和紫甘蓝丝。

9.再放上鸡肉，淋上一些照烧酱，撒一些黑胡椒粉，我比较喜欢加黑胡椒，不加也可以，酱料可以根据个人口味添加。

10.然后把煎饼两边卷起，中间用吸油纸包上，系上丝带，用麻绳会更好看。