1.准备食材，毛豆夹剪去头尾（便于入味）后洗净。

2.锅中加水，倒入毛豆夹，加食盐煮至豆熟后，捞出控干水置盘中。

3.姜蒜切成末。然后开火，放食用油，等油热后放入姜蒜末和辣椒末。然后关火，放入毛豆。然后加入生抽，醋，麻油，拌一下。就可以出锅啦

4.加入各种调料拌匀即可食用，放冰箱中冷藏半小时后食用，风味更佳。