1.准备食材，奶黄馅。250克西米中倒入20克食用油。

2.将30克白糖倒入西米中，搅拌均匀。

3.再接着倒入150克冷水。

4.搅拌均匀并放置5分钟至水分吸收。

5.将粽叶洗净沥干，在粽叶上均匀涂抹食用油。

6.将两片叶子重叠在一起，在叶片中间处卷起，窝出一个漏斗形状。

7.放入一层泡好的西米。

8.再放入一层奶黄馅并压平。

9.再放入一层西米盖住奶黄馅，轻轻压平。

10.将上半部分的粽叶扣上。

11.用马莲将粽子包成三角锥形，放入烧开水的锅内，中火煮30分钟。

12.开吃啦！Q弹的口感！