1.准备食材。

2.花螺洗净，沥干水。

3.蒜打碎备用。

4.铺两层锡纸，将沥干水的花螺放好。

5.撒入葱姜料酒，蒜，盐，黑胡椒等调味，拌均匀。在有液体的情况下，盐不要放太多哟，不然会很咸。比平时炒菜多一些就可以啦。

6.撒上切好的小米椒，两层锡纸折叠包好，烤箱200°C预热，焗30分钟即可。

7.火热出炉的盐焗花螺香气扑鼻，调味过的肉渗透着蒜香，富有嚼劲口感丰富。配上一杯冒着凉气的啤酒，简直完美。