1.准备原料。
2.五花肉切块，葱姜蒜切好备用。
3.五花肉放入水中煮熟。
4.爆香葱姜蒜、花椒、干辣椒、八角，放肉加冰糖、清水、老抽、花雕酒。
5.大火煮开后，转小火焖煮40分钟。
6.出锅装盘！