1.准备食材。
2.鸡胸肉切丁,黄瓜切丁,干红辣椒切小段备用。
3.鸡胸肉加生抽,盐,糖,料酒,淀粉,油拌均匀,腌制片刻。
4.冷锅冷油放入腰果,小火翻炒,直到腰果至金黄后捞出,用厨房纸吸去腰果上的油。
5.将炒腰果的油加热,放入鸡胸肉翻炒至上色。
6.加入甜面酱翻炒上色,加入干红辣椒炒均匀。
7.加入黄瓜炒匀。
8.倒入炒过的腰果拌均匀后,尝试味道后就可以出锅啦。
9.过油炒过的腰果非常香脆,又带着酱香,口感很是惊艳。
10.吃完一起收洗碗碟,跟朋友打趣说菜妈问腰果壳的事。