1.卷心菜切成丝,胡萝卜、黄瓜切成片状。
2.黄瓜片、红萝卜片、卷菜丝放入大容器里,撒盐拌匀。
3.放入冰箱冷藏2小时后,取出用清水洗净。
4.沥干水分。
5.水果醋和水按比例2:1兑好,放入盐和砂糖,搅拌均匀。
6.橙子切小粒和蔬菜一同放进容器,倒入调味汁后盖好。
7.不止简单,对食材还很包容,冰箱能找到的剩菜都能摇身一变成好看爽口的一夜渍。