1.处理食材,各种荤菜、素菜切成适中大小。食材的选择,可以根据个人喜好,荤素自由搭配。
2.热油爆香辣椒、花椒、姜片。
3.放火锅底料。
4.倒入高汤,也可以用白开水代替。
5.依次放入食材,按照先放不易熟食材,后放易熟食材的顺序。
6.最后撒上香菜,出锅。不吃香菜星人,可以自动忽略这一步,嘻嘻~