1.处理食材，各种荤菜、素菜切成适中大小。食材的选择，可以根据个人喜好，荤素自由搭配。

2.热油爆香辣椒、花椒、姜片。

3.放火锅底料。

4.倒入高汤，也可以用白开水代替。

5.依次放入食材，按照先放不易熟食材，后放易熟食材的顺序。

6.最后撒上香菜，出锅。不吃香菜星人，可以自动忽略这一步，嘻嘻~