1.粽叶洗净,剪去两头。
2.放入锅中沸水焯烫片刻,捞出放凉。
3.粽叶内侧刷一层熟油备用。
4.碗中加入西米粉200g白砂糖25g、植物油15g、清水40ml,搅拌均匀揉成团。
5.将西米团分成均匀的小团,擀平。
6.分别包入芒果馅、蜜枣馅、紫薯馅,捏成三角形。
7.放入粽叶中包好。
8.锅中加水烧沸,放入包好西米粽,大火蒸约15分钟。
9.取出即可享用~