1.先制作酱汁，番茄酱加洋葱和罗勒叶小火熬煮30分钟，加入盐糖柠檬汁调味，过滤酱汁。撕去猪肋排内侧白膜，肉面朝上均匀撒上少许盐腌制。

2.肋排上方倒入酱汁，用刷子刷均匀。

3.用锡纸包住肋排，放置在烤盘上。

4.烤箱预热到180度后，放入肋排，一共烤60分钟，中间把肋排取出并涂抹一次酱汁，再包好锡纸放入烤盘，以保证肋排水分。

5.煎两个鸡蛋，弄点菠菜煮一下。

6.盛出肋排撒上橙皮和白芝麻，装饰一下~