1.砂锅中放入米80g、清水320ml，大火煮沸后转小火煮15分钟。

2.螃蟹1只冲洗干净，掰开蟹脐，分开蟹壳蟹身，去掉沙囊和蟹腮，蟹身切成四段。

3.砂锅放入螃蟹、姜丝5g、料酒10ml，煮5-10分钟。

4.放入青菜、盐、白胡椒粉、生抽，搅拌均匀后再煮5分钟，关火。

5.蟹肉粥盛出装碗，撒上葱花5g，淋上香油，即可食用~