1.准备食材。

2.黄豆用水提前泡发，干辣椒切段备用。

3.起锅热油，倒入干辣椒炒出香味。

4.倒入冰糖小火炒至融化。

5.放入黄豆翻炒均匀。

6.加水烧开后倒入生抽老抽，转小火，煮到黄豆表皮微皱入味收汁即可。

7.煮好的黄豆软硬度适宜，咸香中带着微微的辣，一颗一颗夹着当零食吃。