1.准备食材。

2.土豆蒸熟，晾干捣成泥。

3.洋葱切碎，锅中下少许油，炒香洋葱，下肉末炒熟，加盐和黑胡椒调味。

4.炒好的洋葱肉末倒入土豆泥中拌匀，做成饼状，也可以用模具做成其他形状。

5.依次滚过面粉、蛋液和面包糠。

6.锅中下稻米油，放可乐饼炸到金黄即可。特别喜欢看着油一点点在锅里变高，一不小心就会倒多。

7.饼皮酥香，饼身软糯鲜香，黑胡椒提鲜，吃几个也不腻口。