1.在面包桶内倒入椰浆。

2.放入糖和面粉，在面粉上掏一个洞，把酵母放入。

3.启动和面程序，把食材揉成光滑的面团。没有面包机可以用手揉。

4.然后盖上保鲜膜，把面团放温暖处发酵至两倍大。

5.然后排气，把面团揉至切开没有气孔就排好气了。然后用擀面杖把面团擀成0.5cm厚的面皮。

6.用饼干模具压出形状，多余的边角重新揉成团，擀成皮，压出形状，反复几次把面团用完，剩余的面揉成小球一起蒸，不浪费。

7.把花式小馒头放入蒸锅，空出间隔。盖上盖子饧发20分钟到半小时左右。

8.饧好后，冷水开始，大火烧开转小火蒸13分钟，虚蒸5分钟后出锅。