1.将鸡翅用刀在正反两面分别划上两刀。

2.在用盐，酱油，蚝油，五香粉，姜末腌制半个小时以上。

3.将腌好的鸡翅沾匀淀粉，再在鸡蛋糊里沾匀鸡蛋糊。

4.最后全部沾匀面包糠，就可以入锅炸了。

5.将鸡翅炸制金黄色，就可以捞出油锅沥干。