1.准备食材。
2.辣椒切段、蒜头拍碎、香葱切碎。
3.白贝放进清水吐沙。
4.锅中下油烧热,大火爆香辣椒、蒜头、葱白。
5.放娃娃菜、黄豆酱、生抽、料酒下锅,加少量水,能淹没到娃娃菜即可,转中火煨煮。
6.煮到娃娃菜出水之后,将滤干的白贝放入锅中,煮到白贝全部开口就可以吃啦。
7.白贝嫩而肥美,鲜味融进汤汁,娃娃菜入味清甜。一吃就后悔自己白贝买少了,汤底特别鲜甜,忍不住要用白贝的壳瓦汤喝~