1.五花肉放入冷水中煮至八成熟捞出沥干切片备用。
2.这是准备好的食材。
3.炒锅倒油把葱姜蒜，干辣椒倒入煸炒出香味。
4.然后倒入五花肉翻炒。
5.五花肉煎至出油两面金黄，然后加入适量豆瓣酱翻炒均匀。
6.接着倒入土豆片翻炒。
7.加入适量生抽和料酒翻炒均匀。
8.加入蒜苗翻炒。
9.然后再放入少许盐翻炒均匀。
10.出锅前加入少许鸡精翻炒均匀即可。
11.美味的土豆片回锅肉就做好了~