1.准备食材。
2.小芋头去皮洗净切块,冷水下锅,水开焯去涩味后捞出。
3.重新倒水,放入芋头,大火烧开后转小火。
4.加入红糖,搅拌均匀,小火煮至芋头发软。
5.藕粉用少量凉水化开,倒入锅中快速搅至糖水浓稠。
6.盛出,撒上干桂花即可。
7.琥珀似的糖芋苗,光闻香味就很是诱人。润滑爽口,甜而不腻,秋日吃来,最是适宜。