1.准备食材。

2.小芋头去皮洗净切块，冷水下锅，水开焯去涩味后捞出。

3.重新倒水，放入芋头，大火烧开后转小火。

4.加入红糖，搅拌均匀，小火煮至芋头发软。

5.藕粉用少量凉水化开，倒入锅中快速搅至糖水浓稠。

6.盛出，撒上干桂花即可。

7.琥珀似的糖芋苗，光闻香味就很是诱人。润滑爽口，甜而不腻，秋日吃来，最是适宜。