拔丝地瓜

1.准备原料。

2.将地瓜去皮洗净切成长5厘米,背厚2厘米的滚刀块。

3.锅内加油,

4.凉油下入地瓜块,慢慢加热炸制,

5.油温升至六成热。

6.持续将地瓜炸制金黄且外皮结痂捞出沥油。

7.另起锅加水和白糖.

8.小火熬制微黄可拔丝状态。

9.下入炸好的地瓜块翻炒将糖浆挂匀即可出锅装盘,撒上芝麻即可。

10.出锅。