1.准备原料。
2.将地瓜去皮洗净切成长5厘米,背厚2厘米的滚刀块。
3.锅内加油,
4.凉油下入地瓜块,慢慢加热炸制,
5.油温升至六成热。
6.持续将地瓜炸制金黄且外皮结痂捞出沥油。
7.另起锅加水和白糖.
8.小火熬制微黄可拔丝状态。
9.下入炸好的地瓜块翻炒将糖浆挂匀即可出锅装盘,撒上芝麻即可。
10.出锅。