鸡蛋羹

1.准备原料。

2.先把配料改刀。

3.香菇改刀成粒。

4.把蟹棒顶刀切成薄片。

5.把鸡蛋敲碎放入碗中,两个鸡蛋。

6.锅上火,水烧开,香菇抄水,水开之后把香菇粒取出,放到一边备用。

7.把鸡蛋打散,用温水35-38度之间,水和鸡蛋的比例是1:2。

8.进行调味,盐5g,鸡精5g,味精5g,倒入鸡蛋中,打散,然后把香菇和蟹棒放入打散搅拌均匀倒入盘中这样比较容易成熟。

9.蒸锅开锅之后把蛋羹放入锅中盖盖,一上气之后开始计时。

10.大火开锅之后换成中火,15分钟即可,出锅。

11.倒上生抽就可以了~

12.十分的诱人对吧!