1.准备原料。
2.鸡腿从中间划开一刀,沿着鸡腿骨切开,小心取出骨头剔的过程中要小心,不要划到手。
3.取下的鸡腿肉放盐、耗油、生抽、白胡椒、糖腌制3-4小时。
4.取出咸鸭蛋黄捣碎,捣碎的咸鸭蛋黄放进保鲜袋,捏成和鸡腿肉长度相当的柱状。
5.腌好的鸡腿肉铺开,把咸鸭蛋放到鸡腿上,紧紧的卷起来。
6.卷好的鸡腿用棉线绑起来。
7.烤盘铺油纸,烤箱预热,上下火220°,放鸡腿卷烤15分钟再取出刷上一层蜂蜜水,继续烘烤10分钟即可
8.完成!