1.准备原料。

2.鸡腿从中间划开一刀，沿着鸡腿骨切开，小心取出骨头剔的过程中要小心，不要划到手。

3.取下的鸡腿肉放盐、耗油、生抽、白胡椒、糖腌制3-4小时。

4.取出咸鸭蛋黄捣碎，捣碎的咸鸭蛋黄放进保鲜袋，捏成和鸡腿肉长度相当的柱状。

5.腌好的鸡腿肉铺开，把咸鸭蛋放到鸡腿上，紧紧的卷起来。

6.卷好的鸡腿用棉线绑起来。

7.烤盘铺油纸，烤箱预热，上下火220°，放鸡腿卷烤15分钟再取出刷上一层蜂蜜水，继续烘烤10分钟即可

8.完成！