1.我用的是淡味的切达奶酪,切达奶酪是一种原制奶酪,或称为天然奶酪。它是由原奶经过灭菌,发酵,凝结,成熟等一系列复杂的加工工艺做成的。再制奶酪,多半就是以切达奶酪作为原料制成的。给宝宝选择奶酪要避免再制奶酪,选用天然低盐的奶酪为宜。
2.把切达奶酪擦成丝,切成块也可以。
3.把土豆蒸熟。因为我是做全家吃的量,所以蒸了两个,如果只给宝宝做,可以减量。
4.把土豆放凉水冲一下,剥去皮。
5.再把土豆捣成泥。
6.加入淀粉,混合均匀。
7.把混合好的土豆泥平均分成12份,分别揉圆,每份大约30克。
8.把土豆泥团按扁。
9.包进切达奶酪碎,8~10克左右。
10.用虎口法收紧收口。
11.收口向下按扁,成饼状。
12.把12个土豆饼全部包好。
13.电饼铛预热好,上下盘都刷一层薄薄的油。
14.把土豆饼放入电饼铛,盖上盖子选择自助烙烤程序,2分钟左右,简至两面金黄即可。
15.大一点的孩子可以蘸番茄酱吃。
16.美味早餐~