醋溜白菜

1.准备原料。

2.把白菜改刀,改刀成片。

3.把胡萝卜改刀成菱形片。

4.锅上火倒水,水开之后,放白菜胡萝卜,焯熟焯好之后把白菜倒出。

5.锅上火下入底油,油烧热后放入干辣椒,爆香,再放入葱姜蒜,爆香。

6.爆香之后把白菜,胡萝卜,倒入锅中,放入老抽1大勺,醋要顺着锅边放入1大勺,翻炒一会之后再放入盐5g、白糖5g、鸡精5g、翻炒。

7.再顺着锅边喷点醋,这样让白菜醋香味更浓,然后我们出锅装盘。

8.口感顺滑,空气中弥漫着酸辣,大家快来尝试着做吧。