苦瓜鸡蛋饼

1.准备原料。

2.苦瓜洗净一切为二,去掉白瓤,切成细条后再切成小丁。

3.鸡蛋打入碗中加入盐,葱花,盐,鸡精搅拌均匀后倒入苦瓜丁,轻轻搅拌均匀。

4.锅内加入花生油烧热,加入鸡蛋和苦瓜摊成蛋饼。

5.两面煎至金黄熟透即可。

6.将蛋饼切成均匀三角形装盘即可。

7.健康的苦瓜鸡蛋饼,大家快来尝试着做吧。