1.准备原料。

2.猪五花肉洗净切成片，青椒去芯掰成均匀块备用，葱成葱花，姜和蒜切片。

3.锅内加入清水烧开，加入青椒红尖椒沸水至翠绿捞出沥水备用。

4.锅内加入花生油，放入肉片煸炒出香味至断生。

5.加入葱姜蒜煸炒，加入料酒，酱油，耗油煸炒出香味。

6.放入青椒红椒翻炒，依次放入盐，鸡精，糖调味，淋入香油翻炒均匀，出锅装盘即食。

7.颜色鲜艳，美味可口。