凉拌金针菇

1.准备原料。

2..金针菇去根洗净,黄瓜去芯切成丝,胡萝卜红尖椒切成丝,香菜切段,蒜切末备用。

3.锅内加入清水大火烧开,放入金针菇,黄瓜,胡萝卜,红椒,香菜一起沸水(6秒左右)捞出沥干水分备用。

4.将蒜末,干辣椒放入碗中,锅内加入食用油烧热浇入碗中,将蒜末,干辣椒炸出香味。

5.将所有原料放入碗中,加入所有调料一起轻拌均匀,装盘即食。

6.开胃小菜做好了。