1.准备原料。
2.鱿鱼筒洗净,剥去表皮。
3.糯米提前2小时浸泡,上蒸笼蒸熟。
4.香菇泡发后和胡萝卜、香肠一起切成细丁,一定要尽量切细哦。
5.甜面酱、蚝油和孜然粉调成酱汁备用。
6.锅中下少量食用油,下香菇香肠胡萝卜炒香,下糯米饭炒匀,下盐调味。
7.将炒好的糯米饭填入鱿鱼筒中。
8.用牙签封口,像缝衣服那样的针法你们能意会吗?
9.酿好的鱿鱼放到烤盘中,均匀的刷上酱汁,烤箱预热上下火200°,烤8分钟。
10.取出翻面,刷上酱汁,继续烤8分钟。
11.鱿鱼卷取出,切断,开吃!
12.鱿鱼弹牙,酱汁很入味,糯米香软,配着各种小菜,口感和口味绝妙!你们一定要试试!做的时候要多做几个,不然真的不够抢~