1.准备原料。虾皮清水洗净,粉丝温水泡发,葱切成葱花,姜切成小片,香菜切成小段。
2.白萝卜洗净去皮,切成均匀细丝。
3.炒锅内放入食用油烧热加入葱花姜片煸炒出香味。
4.放入虾皮煸炒至香。
5.倒入适量清水,放入萝卜大火烧开,中火慢炖。
6.盐1g,鸡精2g,胡椒粉1g,调味,加入粉丝,淋香油出锅装入碗中,撒入香菜段即可。
7.营养的萝卜汤就做好了。